一个芹菜,2个鸡蛋,做法简单,週末经常做,小朋友很喜欢吃!

  • 作者:
  • 时间:2020-06-14

原材料:芹菜,胡萝蔔,鸡蛋,木耳,盐,蚝油

一个芹菜,2个鸡蛋,做法简单,週末经常做,小朋友很喜欢吃!

芹菜斜着切成段

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胡萝蔔切成菱形状

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给锅里加点盐和油,这样煮出来的芹菜比较翠绿

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把芹菜过一下水,大概煮了有十几秒

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煮出来的芹菜过一下凉水口感更好

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把胡萝蔔和木耳在开水里面烫五秒钟,捞出来后在凉水里面冰一下

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打两个鸡蛋,鸡蛋里加点盐

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把鸡蛋先炒一下

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鸡蛋炒熟盛出来

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再炒点蒜片,炒香后把芹菜加进去

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芹菜炒几秒钟后,把萝蔔木耳加进去

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加半勺盐,一点蚝油

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再把鸡蛋加进去,稍微炒一下就好了

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注意事项:

1、水里加点盐,油煮的芹菜比较翠绿

2、过下凉水是为了更脆

3、炒鸡蛋的时候把盐加上这样鸡蛋更香

4、菜都比较容易熟,爆炒一下出锅就可以了

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